Peperoncino Piccante di Cayenna

Peperoncino piccante di Cayenna

Il peperoncino piccante di Cayenna è una pianta appartenente alla famiglia delle solanacee, originaria dell'America tropicale. Si caratterizza per i suoi fiori bianchi, ascellari, e per i frutti a portamento pendulo, con una lunghezza media di 10-12 cm e un diametro molto piccolo di circa 1 cm, con sezione longitudinale triangolare stretta. La polpa è fine, la superficie liscia e contiene capsicina.

Questa varietà di peperoncino ha un ciclo vegetativo medio-precoce e richiede un clima caldo con una buona esposizione al sole. La temperatura ottimale per la crescita si aggira tra i 20°C e i 25°C, con una minima di 15°C. Il terreno ideale ha un pH tra 7 e 7.5 e preferibilmente di medio impasto, sciolto, profondo, fresco, fertile e ben drenato.

Per quanto riguarda la coltivazione, si consiglia di procedere alla semina protetta tra febbraio e marzo, mentre la semina all'aperto può avvenire tra aprile e maggio. La raccolta dei peperoncini può avvenire da luglio a ottobre.