Peperoncino Pimiento de Padron

Peperoncino Pimiento de Padron

Il Peperoncino Pimiento de Padron è una pianta perenne coltivata come annuale. Originaria della Spagna, ha un portamento ad alberello di altezza 60-70 cm e larghezza 50-60 cm. La sua precocità è medio-tardiva. I frutti sono tronco-conici, cadenti o parzialmente cadenti, che vanno dal verde al rosso sulla stessa pianta, a seconda del grado di maturazione. Hanno una lunghezza di 7-9 cm e una larghezza di 2,5-3,5 cm. Sono ottimi se fritti. Il peperoncino Pimiento de Padron è imprevedibile, potendo essere a volte dolce e a volte piccante.

Per quanto riguarda i consigli per la coltivazione, si consiglia di fare la semina protetta tra febbraio e marzo, la semina all'aperto tra aprile e maggio, e il raccolto va effettuato da luglio a ottobre.