Fagiolo Mungo Verde

Fagiolo Mungo Verde

Il fagiolo mungo verde è una pianta appartenente alla famiglia delle Fabaceae, originaria dell'India. Il suo baccello è stretto, lungo circa 10 cm, e contiene fino a una ventina di semi piccoli e verdi. Questo legume è ricco di vitamine, enzimi, minerali, proteine e amminoacidi essenziali.

Per la semina in serra si consiglia il mese di marzo, mentre per la semina all'aperto è consigliato da aprile ad agosto. Il raccolto può avvenire da giugno a ottobre.