Peperoncino Naga Morich

Peperoncino Naga Morich

Il peperoncino Naga Morich è una pianta perenne coltivata annualmente. Originaria del Bangladesh e dell'India nord-orientale, è conosciuta per la sua estrema piccantezza. La pianta ha una crescita media e produce frutti di colore rosso vivo, con una forma conica irregolare e una buccia raggrinzita. I frutti hanno una lunghezza di circa 6-7 cm e una larghezza di 1-2 cm alla base, con un apice appuntito. Il sapore è fruttato e la piccantezza si manifesta lentamente, offrendo un'esperienza unica al palato.

In cucina, il peperoncino Naga Morich è ideale per abbinamenti con carni brasate e cacciagione. Tuttavia, è importante maneggiarlo con cautela a causa della sua intensa piccantezza. Per la coltivazione, si consiglia di seminare protetta tra febbraio e marzo, di procedere alla semina all'aperto tra aprile e maggio e di raccogliere i frutti da luglio a ottobre.