Prezzemolo Gigante d'Italia

Prezzemolo gigante

Il prezzemolo gigante è una pianta appartenente alla famiglia delle Apiaceae, originaria dell'Europa e dell'Asia. Si caratterizza per la sua radice fittonante, le foglie composte e pennate con piccioli lunghi, il fogliame largo e frastagliato, lo stelo molto alto e forte, le foglie con lembo ampio e dentellato di un intenso colore verde scuro.

Questa varietà di prezzemolo ha un ciclo vegetativo precoce ed è una delle specie aromatiche più apprezzate per il consumo. È in grado di resistere al freddo, con una temperatura ottimale per la crescita compresa tra i 15°C e i 20°C, con una minima di 5°C e necessità di esposizione a mezz'ombra o a un'area moderatamente soleggiata. Il terreno ideale per la sua coltivazione ha un pH compreso tra 5.5 e 7.

Per quanto riguarda i consigli per la coltivazione, è possibile procedere con la semina protetta nel mese di febbraio, mentre la semina all'aperto può essere effettuata da marzo a ottobre. Il raccolto del prezzemolo gigante può avvenire da gennaio a dicembre, garantendo così una disponibilità costante di questa prelibatezza aromatico.