Zucchino Romanesco

Zucchino Romanesco

Il zucchino romanesco è una pianta appartenente alla famiglia delle cucurbitacee, originaria dell'Asia e dell'America centrale, con semi di dimensioni generose. Si presenta come un cespuglio ramificato, con frutti cilindrici lunghi circa 18-20 cm, dalle coste con la buccia verde marezzata di bianco e giallo alla raccolta, che diventa gialla marezzata a completa maturità. Il suo ciclo vegetativo è considerato medio-tardivo.

Per la semina, è consigliabile scegliere un clima temperato caldo, con esposizione soleggiata, molto luminosa e ricca di calore. La temperatura ottimale per la crescita si attesta tra i 25°C e i 30°C, con una minima di 15°C. Questa pianta teme il freddo e le brinate, con le piante che possono morire con temperature inferiori ai 4°C; al contrario, temperature troppo elevate possono causare l'aborto dei frutti e l'appassimento delle piante. Il terreno ideale presenta un pH compreso tra 5 e 7, ed è fertile, fresco, soffice e permeabile.

Per la semina protetta si consiglia di procedere tra febbraio e marzo, mentre per la semina all'aperto è preferibile optare per il periodo da aprile ad agosto, con una temperatura minima di 21°C. La raccolta dello zucchino romanesco avviene da maggio a novembre. Questa varietà è disponibile sia nelle linee di buste extra che in buste giganti.